天氣漸漸變熱了，你是不是也因為疫情害怕出門，但又想要喝到好喝的冰咖啡呢？今天要教大家如何在家煮出一杯香濃的冰咖啡那提(ice latte macchiato)，我這次使用的工具是三年前在美國購買的Gourmia多功能咖啡機搭配摩卡壺來煮．
這次我選用的咖啡豆是羅馬鼎鼎有名的La Regina Dei Caffe，相信去過羅馬的人都會認識這款咖啡豆，現在沒想到居然在momo平台就可買到，而且價錢還跟我當場去羅馬排隊買的差沒多少，大家有興趣可以買一包來嚐嚐羅馬頂級咖啡的味道．
1. 煮濃縮咖啡(Espresso)
首先將摩卡壺下層裝水，不能超過圓形的洩壓區
將中層濾網放上
放入現摩的咖啡粉，咖啡粉粗細大約1，或摩到機器可以摩的最小顆粒，並用湯匙壓緊，使咖啡粉變緻密．
拴緊摩卡壺上層
放上機器，並按下右邊的按鈕
大約五分鐘後，神奇的事就發生了
2. 煮奶泡
放入大約200CC的牛奶，按下機器左邊的按鈕
大約一分鐘後會打出奶泡，此時用手摸杯子，如果感覺到燙手時就關掉機器，此時奶泡就準備完成了
3. 做出 latte macchiato
將透明杯內放入一半的冰塊
再加入打好的奶泡，杯子上面留大概三公分的距離不要倒滿
最後到如煮好的濃縮咖啡，這樣三層顏色的latte macchiato就做好了，是不是很簡單呢！！
